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Jul 09, 2023

Recensione del sigillatore sottovuoto per alimenti HiCOZY

RECENSIONE – Qualche anno fa, un'amica mi ha regalato una macchina per sottovuoto FoodSaver che non ha mai usato. Sapevo a malapena cosa fosse, ma l'ho accettato comunque perché è un file . . . gadget. Sono contento di averlo fatto. Se non lo sei

REVISIONE – Qualche anno fa, un’amica mi ha regalato una macchina per sottovuoto FoodSaver che non ha mai usato. Sapevo a malapena cosa fosse, ma l'ho accettato comunque perché è un file . . . gadget. Sono contento di averlo fatto. Se non hai familiarità con ciò che può fare un sigillante, aspira letteralmente l'aria da un sacchetto contenente cibo, sigillandolo e proteggendolo un po' più a lungo nel frigorifero e molto più a lungo nel congelatore. Per la nostra famiglia, la sigillatura sottovuoto è sempre stata un grande risparmio di denaro. Oggi ci sono molti concorrenti che producono macchine per sottovuoto, quindi i marchi e le fasce di prezzo variano. HiCOZY è uno di cui non ho mai sentito parlare, ma quando è stato offerto per la revisione, ero curioso di sapere come si sarebbe confrontato con il mio vecchio ma affidabile FoodSaver. La macchina per sottovuoto HiCOZY è una custodia da tenere o devo recuperare il FoodSaver dalla dispensa?

La macchina per sigillare alimenti sottovuoto HiCOZY (parole loro) è esattamente ciò che dice. Sigilla sottovuoto gli alimenti all'interno di sacchetti (purché si adattino) che rifiniscono e sigillano automaticamente durante il processo.

Sono disponibili impostazioni che possono controllare sia l'aspirazione forte che quella debole, nonché l'aspirazione asciutta, umida, sigillata, a contenitore, manuale e doppia. C'è un taglierino e un sigillatore integrati, inoltre c'è spazio per riporre un rotolo di sacchetti sottovuoto che possono essere tagliati a quasi tutte le dimensioni.

Come altri sigillanti, il sigillante per alimenti HiCOZY è dotato di un vassoio raccogligocce rimovibile per una pulizia sicura. È incluso anche un rotolo campione di materiale del sacchetto da 8 pollici x 16 piedi insieme a un tubo di aspirazione per il collegamento ai contenitori di aspirazione. Tieni presente che non possiedo alcun contenitore per l'aspirapolvere, quindi il tubo non è stato testato.

Le macchine per sottovuoto sono popolari per la cottura sottovuoto, cosa che noi non facciamo.

La macchina per sottovuoto HiCOZY ha sicuramente un aspetto più elegante della mia vecchia macchina FoodSaver. Ci sono anche più opzioni, anche se dopo averle utilizzate ho iniziato a chiedermi quanto fossero necessarie alcune di queste opzioni. Sebbene sia una macchina per sottovuoto di bell'aspetto, la nascondiamo comunque quando non la utilizziamo. Lo spazio disponibile sul bancone nella nostra casa è un premio, quindi gli elettrodomestici portatili rimangono negli armadietti finché non sono necessari, non importa quanto siano eleganti.

Usare la macchina per sottovuoto per alimenti HiCOZY è abbastanza semplice. Potrebbero essere necessari alcuni tentativi per acquisire dimestichezza con i passaggi, ma dopo ciò tutto diventa una seconda natura e più facile da usare.

Il pulsante automatico "Seal" è disponibile solo per la sigillatura e senza vuoto. La macchina dovrebbe sapere quando interrompere la sigillatura ed emettere due segnali acustici al termine. Occasionalmente, dopo i due segnali acustici, la sigillatura non è ermetica come dovrebbe e deve essere ripetuta. Anche se questo è raro, è successo.

Il pulsante Sigilla deve essere utilizzato per “avviare” una borsa. Una volta determinata la dimensione del sacchetto è necessario rifilarlo utilizzando la taglierina manuale interna. Questo trimmer mi fa sentire la mancanza del trimmer FoodSaver, una soluzione più elegante, anche se separata. Vabbè.

Una volta inserito il cibo nel sacchetto, l'estremità aperta deve essere inserita nel canale del vuoto che ospita la vaschetta raccogligocce estraibile. Con l'estremità aperta in posizione, chiudi il coperchio e premi Soft/Strong seguito da Dry/Moist e attendi. L'aspirazione e la sigillatura avranno luogo (è divertente da guardare) e al termine verrà emesso un segnale acustico due volte. Questo è tutto!

Utilizziamo la sigillatrice principalmente per la carne che acquistiamo sfusa e che poi separiamo in sacchetti singoli da sigillare. Come ho detto, è un risparmio di denaro nel tempo. Puoi anche nominare e datare le borse con un pennarello indelebile.

La sigillatrice per alimenti HiCOZY è ottima anche per dividere quasi tutti gli alimenti acquistati sfusi, come i dolcetti per cani mostrati nelle foto.

Generalmente non sottovuoto nulla di fragile (come le patatine), quindi di solito utilizzo l'impostazione Forte. Inoltre utilizzo principalmente il pulsante Moist (odio quella parola) su Dry. Tuttavia, non sono convinto che ci sia una differenza sufficiente tra le selezioni Strong e Moist per avere molta importanza.

La macchina per sottovuoto HiCOZY è dotata di un unico pulsante manuale che aspira finché viene premuto. Una volta rilasciato il pulsante inizia la sigillatura.

È possibile acquistare rotoli di sacchetti di diverse dimensioni, nonché sacchetti singoli. Uso ancora una scatola avanzata di sacchetti FoodSaver. Dovrebbe funzionare anche qualsiasi marca di sacchetti/rotoli.