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Sep 13, 2023

10 cose che puoi fare con una macchina sottovuoto

Usi della macchina per sottovuoto Probabilmente è difficile immaginare un'era prima dell'avvento dei frigoriferi e dei congelatori. Tuttavia, non sono l'unico modo per mantenere fresco il cibo. Le macchine sottovuoto consentono di conservare gli alimenti in

Usi della sigillatrice sottovuoto

Probabilmente è difficile immaginare un'era prima dell'avvento dei frigoriferi e dei congelatori. Tuttavia, non sono l'unico modo per mantenere fresco il cibo. Le macchine sottovuoto ti consentono di conservare gli alimenti nel frigorifero o nel congelatore per periodi più lunghi, riducendo gli sprechi alimentari e facendoti risparmiare denaro.

Le macchine per sottovuoto funzionano con vari alimenti, ma hanno anche molti altri usi domestici. Puoi usarlo per proteggere più oggetti e conservarli in modo efficiente.

Cos'è una macchina sottovuoto?

Una macchina per sottovuoto sigilla ermeticamente gli oggetti aspirando l'aria e comprimendo l'oggetto in un sacchetto di plastica. Le persone in genere li usano per conservare il cibo, massimizzare lo stoccaggio e proteggere oggetti importanti.

I due tipi più comuni di macchine per sottovuoto sono le macchine per sottovuoto a camera o le macchine per sottovuoto esterne. Una macchina per sottovuoto a camera come la macchina per sottovuoto a camera VacMaster VP215 ha uno spazio vuoto in cui posizionare il tuo oggetto. I sigillatori esterni, tuttavia, sigillano i tuoi articoli in un sacchetto esterno all'apparecchio anziché in una semplice camera. Un ottimo esempio di ciò è FoodSaver PowerVac VS0160.

Come utilizzare una macchina per sottovuoto

Dopo aver posizionato l'articolo in un sacchetto sottovuoto, allinea il sacchetto con la barra saldante. Accendi l'aspirapolvere. La macchina sottovuoto estrae quindi tutta l'aria contenuta nel sacchetto, in modo che la plastica chiuda saldamente l'oggetto. Una volta che l'aspirapolvere ha estratto completamente l'aria, la macchina utilizza una barra riscaldata per chiudere il sacchetto.

Le macchine per sottovuoto sono disponibili in una varietà di dimensioni e stili diversi, quindi è una buona idea trovarne una che soddisfi le tue esigenze. Ad esempio, potresti volere una macchina per sottovuoto portatile se devi aspirare oggetti di grandi dimensioni. Oppure potresti preferire una macchina per sottovuoto da bancone da cucina se prevedi di utilizzarla per la conservazione degli alimenti.

Molti sigillanti sono dotati anche di accessori diversi. Ad esempio, puoi aggiungere un accessorio per sigillare sottovuoto i barattoli, ottimo per preparare conserve.

Vantaggi della macchina sottovuoto

Mantiene il cibo fresco

La sigillatura sottovuoto di alimenti come carne, formaggi o verdure può aumentarne drasticamente la durata di conservazione. Gli alimenti che normalmente durerebbero un paio di settimane possono durare mesi nel frigorifero o anche di più nel congelatore.

Previene i danni causati dall'acqua

Molte persone usano le macchine per sottovuoto quando mettono gli oggetti in una conservazione a lungo termine. Mantiene tutta l'umidità e l'acqua lontano dagli oggetti e li protegge anche da polvere e sporco.

Massimizza lo spazio di archiviazione

Che tu stia preparando i tuoi vestiti stagionali o desideri un modo migliore per conservare le decorazioni natalizie, gli articoli sottovuoto sono perfetti per la conservazione. Il vuoto comprime gli articoli per renderli più piccoli e liberare molto spazio di archiviazione.

10 modi per utilizzare una macchina per sottovuoto

Cottura sottovuoto

Sous vide è il processo di cottura di qualcosa in acqua a temperatura bassa o moderata. Permette agli oggetti di cuocere in modo uniforme e completo senza il rischio di bruciarli, come a volte puoi fare con una padella. La maggior parte degli chef sous vide sigilla sottovuoto il cibo prima di metterlo nell'acqua per cuocere.

Marinare il cibo

Prova a marinare la carne sigillandola sottovuoto in un sacchetto. Ciò garantisce che il cibo assorba quanti più sapori possibile. Aiuta anche a distribuire uniformemente la marinata sulla carne, quindi non devi preoccuparti di ruotare la carne durante la marinatura.

Conservare gli avanzi

Lo spreco alimentare è una grande preoccupazione per molte famiglie. Può essere facile preparare il cibo e non mangiarlo prima che vada a male. Ma sigillare sottovuoto i tuoi avanzi significa che potrai goderteli settimane dopo, soprattutto se hai intenzione di conservarli nel congelatore.

Sigillatura di articoli deperibili

Può essere frustrante quando la confezione degli affettati o dei formaggi non si richiude correttamente. È più probabile che il cibo si indurisca e si rovini, anche se è nel frigorifero. Avere una macchina sottovuoto a portata di mano rende facile richiudere gli alimenti deperibili in modo da poterli gustare in qualsiasi momento.

Protezione della biancheria per la casa

Se hai tessuti costosi o delicati, sigillarli sottovuoto tiene lontani lo sporco e la polvere. Li protegge anche dai danni delle tarme e dalle muffe.